طريقة عمل افضل 6 صوصات فى العالم تقدم مع الفراخ او اللحمه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نرى الكثير من انواع الصوص التى تقدم جانب الطعام كنوع من المقبلات والتى نراها ضروريه فى بعض الدول ولاغنى عنها تعالوا معنا نتعرف على اسهل انواع الصوصات التى تقدم جانب الطعام وتعد مميزه للغايه

1-الوايت صوص White Sauce
طريقة عمل الوايت صوص او الصوص الابيض
هذا النوع من الصوص خصيصا يستحق منا مجلد كامل وليس تدوينه واحده فقط فإنه يأخذ الأطباق اليومية لأعلى درجة مع لمسه من الأناقة والكثير من النكهه المميزه جدا ولا يحتاج الا القليل جدا من الجهد. قدميه مع صدور الدجاج المقلى, فيليه البلطي، أو اللحم المشوى كما انها جيده جدا على المعكرونه تسألون الان ماهى المكونات المطلوبه لعمل الوايت صوص او الصوص الابيض كل مانحتاجه هو
    بصل
     مرق الدجاج (الخالية من الدهون، وأقل من الصوديوم)
     نبيذ أبيض جاف
     خل النبيذ الأبيض
     زبدة
     الثوم الطازج
المكونات
1/3 كوب بصل مفروم ناعم
1/2 كوب وأقل من مرقة الدجاج الخالية من الدهون
2 ملعقة طعام خل أبيض
زبدة 2 ملعقة طعام
2 ملاعق صغيرة الثوم الطازج مفرومة ناعما
كوب كريمه

طريقة تحضير الوايت صوص
 سخني مقلاة على نار متوسطة وعالية يضاف البصل المفروم يقلى لمدة 2 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر ضيفى في مرق الدجاج والخل الأبيض اتركيه ليغلي يطهى حتى تخفيضها إلى 1/4 كوب (حوالي 5 دقائق) ازالة من الحراره ضيفى في الثوم الطازج و الزبدةوالكريمه


2-صوص البقدونس او  Parsley Pesto
صوص القدونس من افضل الصوصات المشهوره جدا والتى تقدم دون طهى وهو سهل جدا وبسيط وذو نكهه رائعه جدا ومميزه وسيحبه جدا اطفالك وضيوفك يتكون صوص البقدونس من البقدونس, الصنوبر المحمص, جبن بارميجيانو ريجيانو,زيت الزيتون البكر الممتاز هذ الصوص اكثر من رائع يضيف نكهة رائعة للمكرونه والبيتزا والسندويشات والمعجنات وأكثر من ذلك

مقادير صوص البقدونس
 2 كوب طازجة من أوراق البقدونس الطازجه
 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص
 1 1/2 ملعقة طعام طازجة جبن بارميجيانو ريجيانو مبشوره
 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح 
طريقة تحضير صوص البقدونس
قومى بخلط كل المكونات السابقه فى الخلاط حتى تصبح ناعمة القوام ضعيه فى برطمان نظيف واحتفظى بها فى الثلاجه وضعيها على المكرونه او الفراخ او البيتزا سيذهلك طعمها وسيعجبه الجميع هذا الصوص المفيد جدا لك ولاسرتك

3-صوص الخردل المنعش

خردل ديجون وشراب القيقب تجمع معا لطهى صلصة حلوة لذيذا و يضيف ثراء مخملي إلى الدجاج وسيكون أيضا طعم رائع على  اللحم الطازج يقدم هذا الصوص في حوالي 5 دقائق  مكونات هذا الصوص سهله جدا
   فصوص الثوم
     مرق الدجاج الخالية من الدهون
     شراب القيقب
     مستردة الديجون
     إكليل الجبل الطازج
 مكونات صوص الخردل الرائع
1/2 نصف كوب ونصف، مقسمة
1/3 كوب سكر
3 ملاعق طعام من الخردل الجاف
1 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3 صفار البيض
1/3 كوب خل

طريقة عمل صوص الخردل

 صب 1 كوب نصف ونصف في مقلاة صغيرة يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر الجمع بين المكونات 5 المقبلة مع ما تبقى من نصف ونصف، يمزج جيدا. إضافة تدريجيا إلى نصف ونصف ساخنة، وتخلط جيدا. يطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار، حتى تصبح قوامها سميكة وناعمة قومى بإزالة صلصة من الحرارة، ويحرك تدريجيا في الخل. تقدم ساخنة

4-الصوص الابيض الكريمى او الصلصه البيضا Creamy White Sauce
الصلصه البيضا او الصوص الابيض من افضل الصوصات التى يفضلها الجميع وهو سهل جدا وبسيط ويمكنك تحضيره فى 5 دقائق بدون طبخ او استعمال النار ويكون لطيف جدا مع الدجاج الساخن او حتى البارد ويكون جيد جدا مع السمك ايضا او البيتزا او السندوتشات
مكونات الصلصه البيضا او الصوص الابيض الكريمى

الكانولا المايونيز
     خل أبيض
     القرنفل والثوم
     عصير ليمون
مقادير الصوص الابيض الكريمى بالضبط
ربع كوب زيت الكانولا المايونيز
2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم مفروم
طريقة تحضير الصوص الأبيض الكريمى
كل ماعليك فعله هو الجمع بين جميع المكونات مع التحريك جيدا حتى يصبح ملمس الصوص ناعم وبالهنا والشفا

5-صلصة البرتقال الحارهSpicy Orange Sauce  
 صوص البرتقال الحار من افضل الصلصات التى تقدم مع الدجاج او السمك او اللحم الطازج ويمكنك تقديمه ايضا مع السندوتشات والبيتزا والمكرونه فيضيف مذاق خاص لاكلك ستندهشى به ستحتاجين فى هذا الصوص لاضافة البرتقال والزنجبيل اى الحلو الحادق معا كالمطاعم الاسيويه سويت اند سور
مكونات صوص البرتقال الحار سويت اند سور
     الزنجبيل الطازج
     مرق الدجاج الخالية من الدهون
     مربى البرتقال
     صلصة الصويا
     oelek سامبال (أو غيرها من صلصة الفلفل الحار)
     عصير ليمون
     الثوم الطازج 
طريقة عمل صوص البرتقال الحار 
مقادير صوص البرتقاال الحار بالضبط
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
2/3 كوب من مرق الدجاج الخالية من الدهون
3 ملاعق مربى البرتقال
1 1/2 ملعقة طعام صلصة الصويا
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
3/4 ملعقة صغيرة oelek سامبال، أو غيرها من صلصة شيلي الساخنة 
طريقة تحضير صوص البرتقال الحار
سخني مقلاة على نار متوسطة وقومى بإضافة الزنجبيل المبشور يقلى على النار لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار ضيفى في مرق الدجاج والبرتقال وصلصة الصويا اتركيه ليغلي حتى يصبح المزيج سميكا قليلا ضيفى عليه عصير الليمون الطازج وoelek سامبال اى صلصة الفلفل الحار واستمتعى باجمل صوص سويت اند سور 

6-صوص الخل الكلاسيكىClassic Vinaigrette
يعد هذا الصوص ايضا من اجمل الصوصات لمن لديهم ذوق عالى فى الاكل يقدم صوص الخل الكلاسيكى مع السندوتشات او البيتزا او المكرونه لاضافة نكهه مميزه للاكل صوص الخل الكلاسيكى يقدم ويحضر فى 5 دقائق فقط جربيه وغيرى مذاق اكلك للافضل سيحبه الاطفال والكبار
ماتحتاجينه لتقديم صوص الخل الكلاسيكى
  أحمر خل او الخل الاحمر
     الكراث
     مستردة الديجون
     زيت الزيتون البكر الممتاز 
طريقة عمل صوص الخل الكلاسيكي
المقادير بالضبط
1 1/2 ملعقة طعام خل أحمر
1 ملعقة كبيرة مفرومة الكراث
 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام خردل ديجون
 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر 

طريقة تحضير صوص الخل الكلاسيكيه اللذيذه
الجمع بين الخل والكراث والملح والخردل ديجون والفلفل فى اناء كبير واضافة زيت الزيتون تدريجيا مع التقليب حتى يندمج الخليط مع بعضه

الوسوم:صوص الوايت صوص,الصلصه البيضا,الهوت صوص,سويت اند سور,صوص البرتقال,افضل صوص مع الدجاج,صوص المكرونه 

ضع اعلانك هنا